Suggestions

 

6 Huîtres Marennes d’Oléron            18 €

 

Melon & Jambon de Parme  22 €

 

Salade Mesclun Tiède de la Mer    28 €

 

Escalope de Saumon « Sauvage » Mariné à l’Aneth          22 €

 

 

Le Homard Européen :

 

Fricassée aux Nouilles Fraîches & Truffes        37 €

 

Ragout à l’Armoricaine       37 €

 

Grillé Sauce Béarnaise          37 €

 

Menu des Saveurs & Menu Végétarien 30 €

 Forfait Vin & Café 13 €   

  

Terrine de Brochet aux Noix de Saint-Jacques

Ou

Terrine de Canard au Foie Gras Petite Crudités

  Ou

Salade de Chèvre Chaud au Miel d’Acacia

 ****

Dos de Cabillaud Braisé à la Provençale        

Ou

Grenadin de Veau Grillé Pesto à l’Ail de l’Ours & Asperges       

Ou

Artichaud en Feuilles Garni

Sauce Gribiche   

 ****

 Plateau des Fromages

Ou

Gâteau Glacé Maison aux Fruits

Ou

Tarte aux Fruits Maison

  ****

 

Menu des Gens d’Affaires    50 €

Forfait Vin & Café   15 €

 

3 Huîtres Marennes d’Oléron

Ou

Mignonette de Foie Gras Maison au Naturel

****

Noix de Saint – Jacques Purée de Céleris & Truffes 

Ou

Cassolette de Girolles Sautées aux Echalotes

****

Blanc de Turbot aux Nouilles Fraîches & Truffes

Ou

Tournedos & Foie d’Oie Poêlé et Truffe

****

Pecorino con Tartufo

Ou

Vacherin Maison Glacé aux Fraises

****

Mignardises

****

 

 

 

 

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